スクールライフ
|2023年05月16日 1:38PM|
Global Science部 社会科学班は、昨年度設置された新しい部です。SDGsの達成など社会問題の解消を目指すソーシャル・ビジネスに関わる取り組みを行うもので、地域の民間企業や行政、教育機関などと連携して活動しています。
取り組みの1つとして、生産者が減少している彦根の伝統野菜「大藪かぶら」の栽培を広め、認知度を向上すると同時に、近隣の地域が抱える社会的な課題の解決を目指す活動をおこなっています。
現在、2022年6月に四番町スクエア内にオープンしたカフェ「conecone.(こねこね)」様と協働して、大藪かぶらを使ったジャムとクッキーを開発しています。4月18日(火)には、conecone.の皆様にお越しいただき、試作品の試食と意見交換を行いました。今後も試作の改良を重ね、秋~冬の今年の収穫の際、実際に販売できるよう、準備を進めていきます。
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