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Global Science部

【GS部 社会科学班】大藪かぶら・小泉紅かぶらの栽培が進んでいます

|2022年11月18日 8:13AM|

Global Science部 社会科学班は、今年度設置された新しい部です。SDGsの達成など社会問題の解消を目指すソーシャル・ビジネスに関わる取り組みを行うもので、地域の民間企業や行政、教育機関などと連携して活動しています。

取り組みの1つとして、生産者が減少している彦根の伝統野菜「大藪かぶら」や「小泉紅かぶら」の栽培を広め、認知度を向上すると同時に、近隣の地域が抱える社会的な課題の解決を目指す活動をおこなっています。

10月に学校の中庭で実際に種を蒔き、栽培を始めています。11月1日(火)には、間引き作業もしました。間引いたものも、各自家に持ち帰ってレシピの考案に活用します。

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