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【GS部 社会科学班】彦根麦酒 荒神山醸造所を訪問しました

|2022年09月16日 11:45AM|

Global Science部 社会科学班は、今年度設置された新しい部です。SDGsの達成など社会問題の解消を目指すソーシャル・ビジネスに関わる取り組みを行うもので、地域の民間企業や行政、教育機関などと連携して活動しています。

社会科学班では、彦根麦酒(公式サイト)と連携して、高校生が彦根麦酒の活動に参加し、地域のSDGs達成に寄与するためのアイデア提案に取り組んでいます。8月25日には、彦根麦酒 荒神山醸造所を訪問しました。

荒神山醸造所は、曽根沼に隣接する広大な非農用地を活用して建設された環境配慮型クラフトビール醸造所です。建築の工夫について学んだほか、醸造の工程を見学し、彦根麦酒のコンセプトや関係者の思いへの理解を深めました。

今後は、麦芽かすの利活用や、ビールを通じて家族や地域の交流を促す工夫について考えてきたアイデアを実現するために、試作品づくりやプレイベントの企画に進みます。

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