GS部社会科学班では、彦根麦酒と連携して、高校生が彦根麦酒の活動に参加し、地域のSDGs達成に寄与するためのアイデア提案に取り組んでいます。

　「彦根麦酒」は昨年５月に創業した彦根市の荒神山のふもとでクラフトビールを製造、販売しているソーシャルビジネスです。中でも、地域の飲食店「teraitei」様と協業して、彦根麦酒の醸造過程で生じる麦芽粕（モルト粕）の活用に取り組んでいます。

　1月31日(水)、ピザの商品化に向けて試作と打ち合わせを実施しました。具材には、彦根の郷土野菜「大藪かぶら」を使っています。