昨年５月に創業した「彦根麦酒」は彦根市の荒神山のふもとでクラフトビールを製造、販売しているソーシャルビジネスです。社会科学班では、彦根麦酒と連携して、高校生が彦根麦酒の活動に参加し、地域のSDGs達成に寄与するためのアイデア提案に取り組んでいます。

中でも四番町スクエアのレストランteraitei様と連携し、ビールの醸造過程で発生する麦芽粕を用いたパンを試作してきました。5月6日(土)、翌日7日(日)に開催するワークショップで配布するため、パン作りをしました。新入部員も増え、さらに取り組みを進めていきます。